Hamburg. Beim Einkauf im Supermarkt ist es kaum noch möglich, Lebensmittel ohne eine lange Liste von Zusatzstoffen auf der Verpackung zu finden. Einige dieser Zusatzstoffe wie der Süßstoff Aspartam stehen im Verruf, gesundheitsschädlich zu sein. YaaCool-Ernährungsexperte Prim. Dr. Meinrad Lindschinger, ärztlicher Leiter des Instituts für Ernährung und Stoffwechselerkrankungen auf der Laßnitzhöhe bei Graz, Österreich, und Facharzt für Innere Medizin, klärt im Interview darüber auf, welche Zusatzstoffe tatsächlich bedenklich sind und worauf wir beim Einkauf achten sollten.
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