Die fünf Essinstinkte
Wie der Titel des Buches schon verrät, dreht sich das Abnehmprogramm von Sargent und Roberts um unsere Instinkte. Die Autorinnen postulieren die Existenz von fünf grundlegenden "Essinstinkten":Hunger
Dieser Instinkt erklärt sich von selbst. Er ist nach Ansicht der Autorinnen einer der beiden Hauptgründe für das Beenden von Diäten (neben dem Verzicht auf Speisen, die man gerne mag).
Verfügbarkeit
Hiermit ist gemeint, dass man isst, weil die Nahrungsmittel gerade in greifbarer Nähe sind.
Gier nach Kalorien
Viele Menschen nehmen gerne besonders kalorienreiche Speisen zu sich. Dafür steht dieser Instinkt.
Vertrautheit
Der Instinkt "Vertrautheit" führt dazu, dass man Nahrungsmittel, die man kennt, unbekannten Speisen gegenüber bevorzugt.
Vielfalt
Menschen, denen Vielfalt wichtig ist, essen gerne viele ganz unterschiedliche Dinge.
Bei jedem Menschen seien diese Instinkte unterschiedlich stark ausgeprägt. Demzufolge gibt es beispielsweise Personen, die tendenziell eher Hungergefühle bekommen als andere, dafür aber nicht so leicht von Kalorienbomben verführt werden können. Jeder Mensch sollte also erst einmal seine eigene Disposition erkennen und dann dementsprechend handeln - welche der fünf Instinkte sind bei mir stark ausgeprägt, welche weniger? Zu jedem Instinkt gibt es Gegenmaßnahmen, die das Abnehmen schlussendlich erleichtern sollen. Gehört man zu den Menschen, die in erster Linie wegen der Verfügbarkeit von Essen ausgiebig schlemmen, sollte man schleunigst ungesunde Nahrungsmittel aus seinen Küchenschränken entfernen. Einige der Tipps sind wie der eben erwähnte wenig überraschend und fallen in die Kategorie "Gesunder Menschenverstand", andere bieten dafür richtige Aha-Effekte.
Die Phasen der Instinkt-Diät
Die Diät selbst gliedert sich in drei Phasen: In der nur zwei Wochen andauernden Phase I wird die Auswahl an erlaubten Lebensmitteln stark eingeschränkt. Phase II dauert sechs Wochen, lässt bei der Essensplanung mehr Freiheiten zu und soll für Routine sorgen. Phase III hat keine zeitliche Begrenzung und kann also theoretisch bis zum Lebensende fortgeführt werden. Ausführliche Esspläne vermitteln dem Leser genau, wie er in den verschiedenen Phasen seine Ernährung zu gestalten hat. Auf circa 170 Seiten werden schließlich Rezepte präsentiert. Die Auswahl ist groß - hier ist für jeden etwas dabei. Im Anhang folgen schließlich Nährwert- und BMI -Tabellen.Fazit
Die Instinkt-Diät verspricht schnelle Abnehmergebnisse ohne kompletten Verzicht auf sonst verpönte Speisen wie Pizza oder Süßigkeiten. Sehr positiv ist, dass das Programm nicht als kurzzeitige Diät konzipiert ist, sondern als langfristige und nachhaltige Ernährungsumstellung. Die Autorinnen haben erkannt, dass strikte Verbote und eintönige Ernährungspläne den Jo-Jo-Effekt begünstigen. Ein langfristiger Erfolg mit der Instinkt-Diät ist somit nicht unwahrscheinlich. Auch das Grundkonzept des Buches ist sehr gelungen. Anstatt dem Leser einen Haufen Rezepte an die Hand zu geben und ihn damit alleinezulassen, bietet das Buch eine Vielzahl von praktischen Tipps und Verhaltensregeln.Infos: Betty Kelly Sargent und Susan B. Roberts : "Die Instinkt-Diät", Knaur, München 2010, ISBN 978-3-426-64854-4, 448 Seiten, Preis: 19,95 Euro