Kate Winslet war nicht immer schlank (siehe Kate als Rose DeWitt Bukater in James Camerons Verfilmung vom Untergang der Titanic, 1997) und auch nie Fan krampfhafter Diäten. Sie spricht sich sogar aktiv gegen den Hungerwahn in Hollywood aus, der gerade vor den Oscar-Verleihungen um sich schlägt. Stattdessen achtet die Schauspielerin auf ihre Ernährung: Es heißt, sie tut dies mit Hilfe des sogenannten Facereading.
Dafür werden Haare, Augen und Haut untersucht. So erfährt man seinen individuellen Nährstoff- und Vitaminbedarf, der in der Diät ausgeglichen werden soll. Wobei Facereading eigentlich gar keine Diät ist: Es ist eine Ernährungsweise, die zunächst einmal den Insulinspiegel regulieren soll. Mittels fettreicher Nahrung (ungefähr 40 bis 50 Prozent Fett pro Mahlzeit) angereichert mit 20 bis 30 Prozent Kohlehydraten und Eiweiß soll der Anteil von Insulin im Blut niedrig gehalten werden. Der Körper soll so mit optimal und individuell abgestimmten Nährstoffen versorgt werden. Für Kate Winslet heißt das: Kartoffeln, Salat und Hühnchen essen - soviel man will. Dafür sollte man aber rotem Fleisch und Milch konsequent ausweichen.
Facereading ist der sogenannten Metabolic-Balance-Diät sehr ähnlich. Hierfür wird zunächst der individuelle Stoffwechsel-Parameter durch eine Blutentnahme ermittelt. Damit kann erkannt werden, wie Spurenelemente, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien und Eiweiße das jeweilige Hormonsystem beeinflussen. Daraufhin kann ein persönlich abgestimmter Ernährungsplan aufgestellt werden. Sinn dieser Art von "Diät" ist es, den Stoffwechsel zurück in sein Gleichgewicht zu bringen und dadurch das Gewicht zu reduzieren. Nach der Metabolic-Diät soll jedes Lebensmittel zur biochemischen Struktur seines Organismus passen. Dadurch würde der Körper wichtige Hormone selber herstellen können.
Wie bei allen Diäten oder Ernährungsumstellungen sollte man auch die Facereading-Diät mit ausreichend Bewegung und Flüssigkeitsaufnahme kombinieren. Den Ernährungsplan für eine Facereading-Diät kann nur ein Arzt nach einer eingehenden Untersuchung aufstellen und während der Umsetzung des Planes sollte er den Patienten betreuen.
Und nach all der Mühe - wer weiß, welch strahlender Moment einen erwartet. Für Kate Winslet hat es sich gelohnt: Sie steht als glückliche Siegerin auf dem roten Teppich.