Milchsäure
Milchsäure oder 2-Hydroxypropansäure ist eine chemische Verbindung, die eine wichtige Rolle im Stoffwechsel spielt.
Wegen unterschiedlicher physikalischer Eigenschaften werden links- und rechtsdrehende Milchsäuren unterschieden. Während die linksdrehende Milchsäure beim mikrobiologischen Abbau von Traubenzucker entsteht, kommt die rechtsdrehende Milchsäure im Schweiß, Blut, Muskelserum, in der Niere und in der Galle vor.
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