Kabeljau-Eingeweide sollen Zähne pflegen

Für die meisten von uns dürfte Kaugummi, bei dessen Herstellung Innereien von Fischen verwendet wurden, eine eher unangenehme Vorstellung sein. Die isländische Firma Zymetech ist von dieser Idee jedoch überzeugt: Zymetech entwickelt momentan Zahnpflegeprodukte, denen Enzyme aus den Gedärmen von Kabeljauen beigefügt werden. Laut Zymetech-Chef Dr. Jon Bragi Bjarnason reinigen diese Enzyme Mundraum und Zähne besonders gut von Bakterien. Die von seiner Firma hergestellten Mundsprays, Spülungen, Kaugummis und Lutschtabletten sollen von Soldaten genutzt werden, die während ihrer Einsätze keine herkömmliche Zahnpflege betreiben können.

Die Idee, Eingeweide von Meerestieren für diesen Zweck zu verwenden, stammt nach Angaben Bjarnasons nicht von ihm selbst: Ausländische Partner mit Verbindungen zu den Verteidigungsministerien von Australien und den USA seien an ihn herangetreten, um mehr über die Verwendung von aus Krill gewonnenen Enzymen für die Zahnpflege von Soldaten zu erfahren.

Am weitesten entwickelt ist bisher das Kabeljau-Kaugummi, das übrigens keinen Fischgeschmack haben wird. Es soll noch dieses Jahr von den amerikanischen und australischen Streitkräften eingesetzt werden. Danach wird es in Island und anderen Ländern auch im zivilen Handel erhältlich sein, heißt es.